Para a Porto Reserva, o conceito de preservação ambiental e sustentabilidade vai além de reciclar e economizar os recursos naturais. Aqui se tem uma proposta pró-ativa de preservação. A propriedade tem uma vasta área de floresta nativa preservada, na qual, em parceira com o Instituto ECOAR para Cidadania, é realizado um projeto de revitalização da mata nativa e reflorestamento de matas no interior paulista. Este projeto consiste no cadastramento e doação de sementes de diferentes espécies para a produção de novas mudas, usadas em novos reflorestamentos.
Fruticultura
Além da pecuária, outra atividade importante desenvolvida na Porto Reserva está relacionada a fruticultura da lichia. A lichieira é uma árvore subtropical, originária da China, que tem grande longevidade e chega a atingir até 12 metros de altura, além de ser uma árvore perfeitamente adaptada às condições climáticas do Estado de São Paulo.
A produção da Porto Reserva, com mais de 300 pés da árvore, tem alcançado excelentes safras, com produção anual de, aproximadamente, 20.000 caixas da fruta e com resultados econômicos compensadores. A colheita ocorre de novembro a janeiro, atendendo o mercado na época de festas natalinas, quando a procura e o preço são maiores.
Além da Lichia, a propriedade tem um pomar variado, com abacaxi, acerola, banana, maracujá, uvas, amora, goiaba, castanha, macadamia, laranja, mamão, manda, caqui, entre muitas outras. A Porto Reserva também conta com uma horta orgânica, usada pelos colaboradores, e uma pequena criação de gado leiteiro que, juntamente com o leite retirado das cabras, garante a produção de deliciosos queijos artesanais.
